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酒业流通巨头也买酒新零售模式背后的数字化转型
也买酒成立于2008年,是一家酒业分销垂直网站,主要做新酒贸易,2015年5月,老酒运营商北京歌德盈香股份有限公司(下称“歌德”)正式合并了也买酒,由此,也买酒成为歌德旗下的酒类分销渠道,2018年9月,歌德全资收购了上海酒类连锁巨头“酒老板”,并将其与也买酒进行了整合,然后将也买酒作为统一的新零售品牌推向市场。
在去年11月2018 中国国际酒业博览会(秋季)期间,也买酒发布了自己的未来新零售计划,除了在上海的300余家直营店,也买酒还将与各地酒商合资开店。
未来也买酒门店扩张将以“四个3”为目标,未来3年内实现全国合作省级超商30个,合作市级大商300个,合作县级中商3000个,门店分布30000个的新零售发展计划。
今年3月,光大控股旗下人民币夹层基金宣布向歌德投资10亿元,以协助歌德进一步完善在酒类新零售中的战略布局。
目前,也买酒已经与酒老板(上海)企业发展有限公司、武汉启光商贸有限公司、广东百年糊涂酒业有限公司、江苏苏糖烟酒有限公司、深圳市银宽酒业有限公司、深圳市大水联合酒业有限公司、湖北人人大商贸有限公司、温州中源副食品有限公司、山图酒业股份有限公司、烟台华新酒业有限公司、广州龙程酒业有限公司等全国十余个省级大商成立合资公司。
刘珂是也买酒CTO,在前端业务快速扩张的过程中,他所在的IT部门需要打造一套强大的IT系统去支撑前端的发展。在歌德整合也买酒之后,业务线变得更多、更复杂,“我们从也买的业务,到歌德的业务,区分就是一个是老酒,一个是新酒,我们旧酒回收C2B,酒转转C2C,所有的业务都是纵向跑,每一个业务都有一个前台、中台和后台,对应不同的传统部门,分成四个子部门,对应不同的业务”,由此带来的问题是,人员配置上、资源配置上造成了明显的浪费,明显缺货,“进来的货不知道分到哪里,对整个的经营过程造成了非常多的困难”。
刘珂加入歌德后,开始有了类似于中台的想法。他记得在2010年的时候,有一个叫超级细胞的游戏公司把中台概念玩的淋漓尽致,2010年第一台游戏是《海岛争霸》,过了两年又出了新游戏《王国争霸》,“它吸引你的地方是非常漂亮的界面,非常漂亮的人物动作,以及整个的战略布局,侵占的快感”,这几款游戏玩下来,刘珂越来越发现,超级细胞出品的每一款游戏,只是皮不一样,内核都是一样的,“当时我就有一个想法,如果我们的核心工具是共通的,为什么我们不能把内部共用的这些服务、业务转化成服务,共享到整个公司里面”。
“电商对于人类的贡献就是多、快、好、省,如果企业的信息化的架构都不是特别的多、快、好、省,你怎么能够做到多、快、好、省。如果我们不能够灵活地应对整个行业的变迁和发展,帮助企业做更快的去转型,可能企业还没有在做到多、快、好省的,还没有发展到一定规模的时候已经死掉了。可能现在倒退五年,大家都在做垂直,五年以后,大家流量没有了,大家都在做平台。以前做深度,现在都在做广度,你整个供应链的上下游的延伸,要求你企业必须要有弹性。”刘珂说。
今年2月到5月之间,歌德开始与伯俊合作,由伯俊提供了ERP、OMS、运仓帮助它把数据提取出来,打造自己的中台。在这个过程中,刘珂深刻体会到,第一步真的要带领团队了解公司核心业务,要实现“三通”:通流转、通数据、通业务。
做完“三通”之后,刘珂发现公司成本得到大幅下降,“原来整个运营团队可能要一二百人,当所有的四块业务都能够整合到一起,用一个平台管理的时候,我们发现人员架构大幅下降,运维体系也得到非常大的成本缩减”,运维团队从13个人缩减到了4个人,就可以把整个集团的业务跑的服务器全部搞定。
歌德大概用了六个月的时间,就把整个中台烟囱式的系统架构改成了现在的符合歌德发展的中台的系统,“我们对标其他的同行来讲我们不算晚,但是我们远比同行发展要好”。
在刘珂看来,歌德要在全国做到两年开3万家店的指标,如果没有中台思想的话,在运营过程中会碰到很大的阻碍。

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